5 bonnes raisons pour commencer à composter
Voici plusieurs raisons qui j’espère vous pousserons à composter…
1) Réduire ses déchets : Les déchets organiques représentent environ 40% du volume de notre poubelle d’ordures ménagères. Ces déchets sont incinérés ou enfouis alors qu’il pourrait être valorisé en compost directement chez vous.
2) Créer son engrais naturel : Le compost issu du processus de compostage est un super fertilisant. Plus besoin d’utiliser d’engrais chimiques !
3) Amélioration de la structure du sol : Le compost est un excellent amendement pour améliorer la structure du sol et lutter contre l’appauvrissement de la terre. Il nourrit le sol et participe au développement racinaire des plantes qui auront accès à un sol riche en nutriments.
4) Agir comme éco-citoyen : Réduire ses déchets, c’est réduire l’impact environnemental de sa consommation et lutter contre le réchauffement climatique. C’est éviter des transports, des incinérations et des enfouissements, des activités fortement productrices de CO2.
5) Se conformer avec la loi : Depuis janvier 2024, le tri à la source des biodéchets est obligatoire pour tous les professionnels et les particuliers. Chaque citoyen doit avoir une solution de gestion de ses biodéchets (compostage individuel, compostage collectif ou bornes en apport volontaire).
La CCJEB propose des composteurs en bois et en plastique, ainsi que des lombricomposteurs à tarif préférentiel. Consultez ici la procédure à suivre pour vous en procurer un.
Comment ça marche ?
Le compost est le résultat d’une fermentation naturelle engendrée par le mélange d’oxygène et d’eau et l’action des micro-organismes présents dans le sol. Ce sont eux qui vont assurer le processus de décomposition de tous les déchets que vous allez déposer. Ce processus est découpé en 4 phases :
- La phase mésophile : Les bactéries vont se développer rapidement en consommant une grande quantité d’oxygène (donc brassage très important), d’eau et d’éléments nutritifs apportés par vos déchets. Pendant cette phase, la température va progressivement monter.
- La phase thermophile : La température atteint son maximum (vers les 60°C). Tous les agents pathogènes sont éliminés, on appelle ça l’hygiénisation.
- La phase de refroidissement : Les éléments facilement biodégradables ont disparu et la température diminue. Les insectes du sol font leur apparition et les champignons commencent à se développer dans le compost.
- La phase de maturation : L’humus (terre provenant de la décomposition de la matière organique) se forme.
Plus la phase maturation est longue plus le compost mûri. Il est conseillé d’utiliser le compost jeune durant l’automne (pour qu’il continue de se décomposer pendant l’hiver) en paillis autour des arbres et arbuste, le compost mi-mûr durant toute l’année sur certaines cultures exigeantes en apports nutritifs, et le compost mûr durant toute l’année (surtout au printemps) sur toutes les cultures. Le compost mûr est noirâtre, froid, grumeleux avec un parfum de sous-bois. La faune du sol a quasiment disparu du composteur.
Comment faire pour composter ?
Plusieurs méthodes s’offrent à vous pour la pratique du compostage. Que vous possédiez un jardin ou non, que vous produisiez une grande quantité de déchets organiques dans votre foyer ou seulement quelques grammes par jour, une solution adaptée existe pour éviter de jeter.
Les composteurs en bois et en plastique trouveront facilement une place dans votre jardin. Il suffit de les poser sur un sol plan, directement connecté au sol et de préférence dans un espace ombragé.
Vous pouvez également opter pour le compost en tas si votre jardin est suffisamment grand. Cette méthode vous offre le même résultat que le bac à compost, avec sa part d’avantages et d’inconvénients.
Avantages des composteurs :
Inconvénients des composteurs :
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Avantages du compostage en tas :
Inconvénients du compostage en tas :
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Si vous habitez en appartement, ne disposez pas d’un jardin ou d’espace suffisant, vous pouvez opter pour le lombricomposteur. Cette solution demande très peu d’espace et est inodore. Les lombrics se chargeront de décomposer vos déchets de cuisine. Vous pouvez consulter le guide en version PDF GUIDE_LOMBRICOMPOSTAGE.
La CCJEB propose trois offres à tarif préférentiel : le composteur en bois (24€), le composteur en plastique (15€) et le lombricomposteur (28 ou 30€). Si vous êtes intéressé, vous pouvez suivre la procédure de réservation ici. Vous pouvez également retrouver le guide du compostage en version PDF Guide_compostage_JalleEauBourde_2024.
Conseils pour un compost réussi !
Il y a 3 règles d’or à respecter :
1) Équilibrer les matières brunes (carbonées) et vertes (azotées) et fragmenter les gros morceaux pour faciliter et accélérer la décomposition. Concrètement, à chaque apport de matière « verte », faites un apport de matière « brune » équivalent par-dessus. Cela empêche également d’attirer les nuisibles.
2) Mélanger régulièrement pour aérer votre compost. Les bactéries ont besoin d’oxygène pour vivre et décomposer vos déchets organiques. À chaque apport, mélangez les 10 premiers centimètres de votre compost.
3) Surveiller l’humidité, les organismes ont besoin d’eau. Si le compost est sec, le processus va s’arrêter. À l’inverse, si le compost est trop humide, l’air ne pourra pas circuler et des mauvaises odeurs vont se dégager du compost qui ne se décomposera plus.
N’oubliez pas, plus les apports sont variés, plus votre compost sera de qualité. Privilégiez aussi les petits apports réguliers pour faciliter le travail des micro-organismes.
Pour rappel :
Les matières brunes/carbonées, ce sont des matières sèches qui vont apporter de la structure au compost. Voici quelques exemples : carton brun (en petits morceaux), boîte d’œufs, papier journal, rouleau de papier toilette, sac kraft, feuilles mortes, sciure, écorce, bois broyé ou petites branches, filtre à café en papier…
Les matières vertes/azotées, ces sont des matières humides qui vont apporter de l’eau au compost nécessaire pour les bactéries. Voici quelques exemples : épluchures, fruits et légumes (coupés en morceaux), reste de repas, feuilles vertes, tontes de pelouses…
Comment utiliser son compost ?
Le compost est un excellent amendement. Votre sol sera enrichi en éléments nutritifs et sa structure sera améliorée. In fine, votre sol sera plus fertile, et ce, de manière durable. Il apportera aux plantes les principaux minéraux dont elles ont besoin : azote, potassium et phosphore. Plus besoin d’utiliser des engrais chimiques qui brûlent les racines des plantes et sont nocifs pour l’environnement.
Vous pouvez utiliser le compost en paillage au pied des plantes, des massifs, des arbustes, des rosiers, des arbres fruitiers, des vivaces ou encore en bordures. Au potager, au pied des légumes gourmands ou incorporé au sol avant les plantations. Pour les semis et les rempotages, utilisez du compost tamisé et mélangez avec la terre (1/3 de compost et 2/3 de terre). Pour nourrir le gazon, répartissez le compost sur le sol après scarification.
FAQ sur le compostage
Qu’est-ce que le compostage ?
Le compostage est un processus naturel de décomposition des déchets organiques, tels que les restes de cuisine et les déchets de jardin, en un amendement du sol riche en nutriments appelé compost. C’est une méthode écologique de réduction des déchets et d’amélioration de la fertilité du sol.
Comment fonctionne le compostage ?
Le compostage repose sur l’action de micro-organismes, de bactéries, de champignons et d’autres organismes qui décomposent les matières organiques en compost. Cela nécessite un équilibre entre les déchets verts (riches en azote) et les déchets bruns (riches en carbone), une aération adéquate et une humidité appropriée.
Qu’est-ce que je peux mettre/pas mettre dans mon compost ?
Pratiquement tous les déchets organiques peuvent être compostés. Il est plus facile de lister ce qui ne peut pas y aller.
Les coquilles d’huîtres ou autres coquillages, les capsules de café, les huiles et la cendre (risque d’étouffement du compost).
Les litières animales et les toilettes sèches doivent faire l’objet d’un bac spécifique. Le temps de maturation pour un composteur de toilettes sèches est plus long qu’un composteur « classique ». Il faut attendre 18 mois avant de pouvoir l’utiliser.
Les restes de viandes et de poissons peuvent aller au compost (mais pas lombricomposteur). Déposez-les au centre du composteur et pensez à bien recouvrir de matière « brune » pour éviter d’attirer les nuisibles.
Les noyaux, pépins, arêtes et os peuvent aller au compost (mais pas lombricomposteurs). Cela mettra plus de temps à se décomposer mais ce n’est pas un problème. Si vous retournez votre compost et qu’ils ne sont pas décomposés, mettez-les de côté et mélangez-les à nouveau avec les apports suivants.
Les agrumes et le pain, en petite quantité, ne sont pas un problème dans votre composteur (sauf lombricomposteur). Ils mettent juste plus de temps à se décomposer donc pensez à les casser/découper en petits morceaux pour faciliter le travail.
Combien de temps faut-il pour obtenir du compost ?
Le temps nécessaire pour obtenir du compost dépend de nombreux facteurs, notamment la taille de votre tas ou de votre composteur, les types de déchets que vous y mettez, la température et le niveau d’humidité. En général, cela peut prendre de quelques mois à un an pour obtenir du compost mûr.
Est-il possible de composter en appartement ?
Oui, il est possible de composter en appartement en utilisant un lombricomposteur. Ce dispositif spécial utilise des vers de terre pour décomposer les déchets de cuisine. Il est compact et ne produit pas d’odeurs. La CCJEB propose des lombricomposteurs à la vente à tarif préférentiel (procédure de demande https://jalleeaubourde.fr/compostage).
Comment utiliser le compost ?
Le compost peut être utilisé comme amendement du sol pour enrichir la terre de vos jardins, potagers, ou pour les plantes d’intérieur. Il améliore la structure du sol, favorise la rétention d’eau et apporte des nutriments essentiels aux plantes
Mon compost sent mauvais, que faire ?
C’est le signe que votre compost est trop humide. Pour remédier au problème, il va falloir équilibrer votre compost en ajoutant de la matière « sèche » comme des feuilles mortes, des brindilles, de la paille, du broyat, des bouts de carton et à bien brasser régulièrement pour accélérer le processus de décomposition.
Un compost bien équilibré ne dégage aucune odeur ! À chaque apport de matière humide, faites un apport de matière sèche (50/50).
Mon compost ne se décompose pas, pourquoi ?
C’est le signe que votre compost est trop sec. Pour remédier au problème, il va falloir ajouter de la matière humide comme des épluchures de légumes ou de la tonte fraîche de gazon. Le processus de décomposition sera relancé.
Veuillez à ce que le compost soit toujours humide sans pour autant qu’il coule. Si vous mettez beaucoup de matières sèches dans votre composteur, pensez à broyez les composants les plus gros pour accélérer leur décomposition puis mélangez chaque semaine.
Pourquoi mon compost ne monte pas en température ?
Si votre compost ne chauffe pas, il se peut que votre composteur ne soit pas encore assez volumineux et qu’il manque de matières et de composants afin de débuter un processus de décomposition.
Cependant, si votre compost a déjà atteint plus de 50cm et ne chauffe toujours pas, c’est que les micro-organismes présents dans votre composteur ne sont pas assez nombreux et ne peuvent pas assurer le processus de décomposition. Pour y remédier, veillez à : aérer votre compost en le brassant pour apporter de l’oxygène, respecter un bon équilibre entre matières sèches et humides en alternant les couches et le type d’apport, vérifier le taux d’humidité pour garantir un environnement propice à la décomposition.
Pourquoi mon compost coule ?
Si votre compost coule, c’est que vous l’avez trop arrosé ou que vous ajouter trop de matières humides sans suffisamment équilibrer avec des matières sèches. Pour remédier au problème, il est conseillé de brasser votre compost, d’ajouter de la matière sèche et d’ouvrir momentanément le couvercle du composteur pour permettre à l’air de circuler et à l’humidité de s’échapper plus rapidement.
Comment savoir si mon compost est suffisamment humide ?
Vous pouvez vérifier facilement l’humidité de votre compost. Prenez une poignée de compost dans votre main et pressez-la. Si du liquide coule entre vos doigts, c’est que le compost est trop humide. En revanche, si celui-ci est friable, c’est qu’il est trop sec. Lorsque votre compost a un bon taux d’humidité, il doit avoir une bonne tenue dans votre main et seulement quelques gouttes s’en échappent.
Comment faire pour éviter d’attirer les rongeurs ?
Pour éviter la visite de rongeurs dans votre composteur, pensez à recouvrir gracieusement les restes de viandes et de poissons qui se décomposent plus lentement et attirent les animaux. Pensez également à bien brasser votre composteur pour que les aliments ne restent pas tout le temps en surface.
Est-ce normal ?
De la moisissure sur mon compost
Il est totalement normal d’observer de la moisissure blanche ou verte dans votre compost. C’est l’un des micro-organismes responsables de la décomposition des biodéchets. Si elle se développe excessivement, faites de plus petits apports tout en pensant à bien équilibrer les matières humides/sèches, brasser régulièrement votre compost et surveiller le taux d’humidité.
Des insectes dans mon compost
Si vous observez des insectes dans et autour de votre compost, c’est tout à fait normal et c’est même le signe d’un compost en bonne santé ! C’est en partie grâce à eux que le processus de décomposition a lieu. En se déplaçant dans votre compost, ils participent à son aération et donc à l’apport en oxygène indispensable pour la survie et la multiplication des micro-organismes.
Des moucherons dans mon compost
Plusieurs facteurs peuvent attirer les moucherons. Si votre composteur est exposé au soleil ou trop proche d’une source d’humidité, si vous laissez des aliments en décomposition sur le dessus du compost et/ou que celui-ci est trop humide, il y a de grandes chances pour que les moucherons arrivent en nombre. Pour éviter cela, pensez à : disposer votre composteur dans une zone semi-ombragée ou ombragée, bien fermer le couvercle de votre composteur et ajouter de la matière sèche pour préserver l’équilibre.
Un dépôt blanchâtre sur mon compost
C’est le signe d’un compost sec, il faut arroser pour relancer la décomposition et faire plus d’apports de matières humides à l’avenir.